Mit 8 Jahren habe ich meinen ersten Kuchen gebacken. Die Küche meiner Mutter wurde dann zu meinem Experimentierraum.
Nach meinem Schulabschluss wollte ich auf jeden Fall einen kreativen Beruf ergreifen. Also erlernte ich den Beruf der Hotelfachfrau, gleich im Anschluss den der Köchin.
In meiner Küchenzeit war ich zum grössten Teil in der Patisserie eingeteilt und konnte so weiter in die Welt der Torten blicken. Die Vorliebe zu diesen aufwendigen und speziell amerikanisch / englischen Torten ist in meiner Ausbildungszeit im Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee entstanden. 1998 habe ich dann mit meinem Küchenchef zusammen die erste Thementorte - ein Schloss - modelliert.
Seit 2001 erfülle ich regelmäßig Tortenwünsche zu unseren Familienfeiern. Dann endlich nach langem Warten erhielt ich die Ausnahmegenehmigung der Handwerkskammer Freiburg, um Showtorten herzustellen. Am 15. Oktober 2007 habe ich Showtorten- Torten zum verschenken eröffnet. Die Torten entstehen im Hotel Leiselheimer Hof am schönen Kaiserstuhl.
